APÉRO VEGAN

Préparation :

20 minutes

Cuisson :

0 minute

Difficulté :

Facile

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Alimentation :

           Crue

           Vegan

Ingrédients :
  • 500 gr de pois chiche en conserve
  • 3 gousses d’ail
  • 1 CàS de tahini( purée de sésame )
  • 1 CàC de cumin
  • Le jus d’un citron
  • 1 CàC de paprika
  • 1 pincée de piment fort en poudre
  • 1 CàS d’huile
  • Sel et poivre

Le Houmous

1. Mettre tous les ingrédients dans un Blender , mixez
2. Versez dans un bol , arrosez d’un filet d’huile d’olive et de paprika pour la présentation
3. Servez avec des bâtonnets de légumes : carottes , céleris , concombre , chou fleur …

Ingrédients :
  • 100g de graines de courges
  • 100g de graines de tournesol
  • 2 CàS de Tamari
  • 1 CàC d’épices Tandori

Les graines toréfiées

1. Faire chauffer la poêle , une fois bien chaude ajoutez les graines
2. Faire légèrement griller durant 30 secondes de chaque côté en agitant bien la poêle
3. Éteignez le feu et versez les 2 cuillères à soupe de Tamari
4. Remuez bien durant une minute à feu éteint en saupoudrant avec les épices
5. Servez dans des petits bols pour l’apéritif

Vous pouvez utilisez toutes sortes de graines comme des amandes effilées , des pignons , des cajous , des graines de sésames ou faire un mix ! Pour les épices vous pouvez aussi utiliser du piment , du paprika ou du curry selon vos gouts .

Parce que nous sommes soucieux de votre santé , toutes nos recettes sont réalisées sans gluten , sans lactose , sans produits industriels et avec des ingrédients d’origine biologique .

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