Préparation :

20 minutes

25 minutes

Facile

  • 330 gr de graine de lin moulue
  •  5 blanc d’œufs
  • 2 œufs
  • 5 c. à soupe d’huile de coco
  • 1 c. à café de bicarbonate
  • 1 c. à café de psyllium
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre

1. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble au Vitamix
2. Mélanger les œufs , l’huile et le vinaigre à part
3. Incorporez les éléments secs aux ingrédients liquides , mixer le tout et mettre dans un moule à cake , soit au four environ 25 min à 180° soit au vitaliseur de marion ~30 min

Cette recette est absolument magique ! Une grande partie des personnes réalisant une transition vers l’alimentation santé ont un point en commun : elles regrettent toutes terriblement leur petit morceau de pain ! Et oui c’est dans notre culture à nous les français , on ne peut pas lutter contre . Alors adaptons-nous ! Même si vous ne faites pas de sport , chers internautes gourmands , sachez que vous pouvez aussi profiter de cette délicieuse recette pour accompagner vos repas comme avec un pain aux céréales , sans rencontrer de problème d’intolérance ou de fermentations intestinales . Pour les sportifs il est idéal aussi bien pour la prise de masse que pour la randonnée ce pain Paléo s’adapte à toutes les situations ! Il est hyper riche en calories (~ 1600 cal) et en protéines (~ 65 g) ce qui fait de lui un parfait encas , à transporter partout . Et parce que vous le méritez bien , nous vous donnons quelques idées , afin d’adapter cette recette en fonction de votre quotidien :

– Pour une option salé , rajoutez : Cumin + sel + curry et si vous le souhaitez des graines de courges et de tournesol . Libre à vous d’y incorporer vos épices préférées , votre famille et vos amis vont se régaler !

– Pour une option sucré , rajoutez : Abricots sec , sucre de coco ou autres sucrant à IG bas .

Parce que nous sommes soucieux de votre santé , toutes nos recettes sont réalisées sans gluten , sans lactose , sans produits industriels et avec des ingrédients d’origine biologique .

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