APÉRO VEGAN
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
0 minute
Difficulté :
Facile
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Alimentation :
![](https://jalimentemasante.com/wp-content/uploads/green-576756_960_720.png)
Crue
![](https://jalimentemasante.com/wp-content/uploads/Vegane_Blume-1.png)
Vegan
Ingrédients :
- 500 gr de pois chiche en conserve
- 3 gousses d’ail
- 1 CàS de tahini( purée de sésame )
- 1 CàC de cumin
- Le jus d’un citron
- 1 CàC de paprika
- 1 pincée de piment fort en poudre
- 1 CàS d’huile
- Sel et poivre
![](https://jalimentemasante.com/wp-content/uploads/one1.png)
Le Houmous
1. Mettre tous les ingrédients dans un Blender , mixez
2. Versez dans un bol , arrosez d’un filet d’huile d’olive et de paprika pour la présentation
3. Servez avec des bâtonnets de légumes : carottes , céleris , concombre , chou fleur …
Ingrédients :
- 100g de graines de courges
- 100g de graines de tournesol
- 2 CàS de Tamari
- 1 CàC d’épices Tandori
![](https://jalimentemasante.com/wp-content/uploads/two4.png)
Les graines toréfiées
1. Faire chauffer la poêle , une fois bien chaude ajoutez les graines
2. Faire légèrement griller durant 30 secondes de chaque côté en agitant bien la poêle
3. Éteignez le feu et versez les 2 cuillères à soupe de Tamari
4. Remuez bien durant une minute à feu éteint en saupoudrant avec les épices
5. Servez dans des petits bols pour l’apéritif
Vous pouvez utilisez toutes sortes de graines comme des amandes effilées , des pignons , des cajous , des graines de sésames ou faire un mix ! Pour les épices vous pouvez aussi utiliser du piment , du paprika ou du curry selon vos gouts .