CES 9 ALIMENTS VOUS TROMPENT ! les faux aliments « santé »

ATTENTION les industriels veulent nous vendre certains aliments comme des aliments « santé »….

Alors qu’ils ne sont pas sains du tout!!!

Dans cet article je vais te présenter 9 aliments avec lesquels on essaye de te prendre pour un pigeon….

Cela te permettra de reconsidérer tes choix alimentaires afin de ne plus tomber dans les pièges du marketing.

Arnaque N°1 : Les jus de fruits en bouteille

Si tu penses que le jus de fruits est une boisson saine…. Sache que ce n’est pas vraiment le cas.

Pour faire simple les jus de fruits du commerce sont des aliments beaucoup trop transformés et bien souvent, ce n’est même plus des jus de fruits, mais du concentré de fruits obtenu à partir d’une purée de fruits concentrée par évaporation à laquelle on ajoute de l’eau. Miam !

De notre côté, on préfère largement faire nos propres jus avec notre centrifugeuse ou notre extracteur de jus. En général, on fait un mix de fruits et de légumes. Notre jus préféré ? Carotte/Pomme/Citron/Curcuma/Gingembre. Rien de mieux pour avoir un coup de boost avant une séance de sport !

Un fruit à l’état naturel est fait pour être croqué.

Les fibres qu’il contient assurent un équilibre parfait pour la diffusion de son sucre dans notre corps.

En consommant les fruits en jus, on perturbe cet équilibre ce qui a pour conséquence d’engendrer des complications sur le système hépatique s’ils sont consommés en trop grande quantité.

Arnaque N°2 : Les Muesli industriels

Les muesli vendus dans le commerce ont en général une image de produit sain et relativement bon pour la santé.

En 2019 le magazine Que Choisir a passé au peigne fin 22 références de muesli (analyse des ingrédients, les aspects nutritionnels, la composition, etc.)

Quels sont les résultats de cette étude?

1/ Il vaut mieux privilégier les mueslis de type « floconneux » au mueslis « croustillants » car ces derniers ont un taux de matière grasse plus haut, du fait de leur méthode de fabrication : pour pouvoir former des pépites et les griller, les fabricants ajoutent des matières grasses de mauvaise qualité directement dans le produit.

2/  Certains contiennent du sirop de glucose. Le problème du sirop de glucose c’est qu’il provoque des pics de glycémie plus élevés que le sucre blanc.

3/ Certains contiennent de l’extrait de malt d’orge alors qu’ils sont indiqués comme « sans sucres ajoutés ».

Du coup je préfère faire mes propres Muesli en mélangeant des flocons d’avoines, des fruits secs, des oléagineux et des épices comme la cannelle!

Arnaque N°3 : Le Nutella Healthy

Les Français ingurgitent l’équivalent de 100 millions de pots de Nutella par an.

Depuis plus de 70 ans ce trésor chocolaté est rentré dans la culture populaire comme l’aliment plaisir incontournable….

Moi qui travaille beaucoup avec des femmes confrontés à des troubles du comportement alimentaire je peux te le confirmer!

Ces dernières années on a vu des pâtes à tartiné soi disant plus saine débarqué dans les rayons et faire de la concurrence à Nutella.

Que valent ces produits? 60 millions de consommateurs à mené l’enquête sur 130 références.

Et le résultat n’est pas très convainquant….

– Premièrement ces produits contiennent essentiellement du sucre (jusqu’à 50%, c’est énorme!)

–Certains contiennent (encore?!) de l’huile de palme alors que l’on sait très bien que cet ingrédient est une catastrophe écologique.

–Elles comptent entre 7 et 11 ingrédients ce sont donc des aliments très transformés.

–Elles contiennent entre 550 et 600kcal au 100gr ce qui fait d’elles un aliment très riche et donc à consommer dans le cadre d’une approche équilibrée.

L’arnaque du siècle niveau marketing, c’est Nocciolata.

Ce produit se revendique “sans gluten” alors que les pâtes à tartiner n’en contiennent généralement pas….

En plus elle contient un émulsifiant alimentaire :la lécithine de tournesol (E471)alors que des études ont démontré que les émulsifiants alimentaires augmentent le pouvoir pathogène de certaines bactéries et le risque d’inflammation intestinale. (lien)

Pas très sain tout ça….

OK dans l’ensemble les pâtes à tartiner BIO restent souvent meilleures que les marques comme Nutella & Cie d’un point de vue qualitatif et nutritionnel…

MAIS elles ne demeurent pas pour autant une alternative saine et/ou éco-responsable.

Personnellement si j’ai envie de pâte à tartiner, j’achète directement de la purée de noisettes que je mélange avec du cacao cru et basta! (clique ici pour ma recette)

Arnaque N°4 : Les barres de céréales industrielles

Pendant des années je me suis faite avoir avec les barres de céréales! Comme une bleue!

J’étais persuadé que c’était un aliment sain alors j’en consommais quotidiennement!

Jusqu’à ce que j’apprenne à lire les étiquettes correctement…. (lire l’article sur les étiquettes)

Voici la composition d’une barre de céréales classique, type Kellogg’s:
Céréales 29,5 % (semoule de maïs, farines de blé complet 10,6 %, de blé et d’avoine), huiles végétales, sirop de glucose, lait concentré sucré 10,1 % (lait, sucre), lait écrémé en poudre 8,4 %, sucre, chocolat en poudre 6,8 % (sucre, cacao en poudre), sirop de sucre inverti, humectants (sorbitol, glycérol), maltodextrine, carbonate de calcium, glucose, cacao maigre, émulsifiant (lécithine de soja), sel, antioxydants (ascorbate de sodium, tocophérols), arôme (vanilline), vitamines, correcteur d’acidité (phosphate trisodique), fer chlorure de sodium (0,4 g pour 100 g). Peuvent apparaître des traces d’arachides, d’amandes et d’autres fruits à coque.

Les ingrédients sont extrêmement nombreux, c’est donc un produit ultra-transformé.

D’ailleurs si je pars faire une randonnée avec ce genre de barre de céréales, je n’aurai aucune énergie…

L’idéal est de faire soit même ses propres barres de céréales ou de faire des crêpes, des pancakes ou des gaufres à la place, c’est bien meilleur !

Arnaque N°6 : Les barres protéinés

Exactement le même constat que pour les barres de céréales, ce sont des aliments ultra transformé.

Le problème, c’est qu’elles ont un bon marketing, on voit des personnes sportives et musclées en consommer alors on pense que c’est sain.

Beaucoup d’influenceurs sont aussi rémunérés pour en faire la promotion.

Il y a quelques années, j’étais avec mon coach sportif et il m’a donné une de ces barres après l’entraînement en me disant que ça me ferait du bien.

Je ne connaissais pas du tout et naïvement, je l’ai mangé.

J’ai eu mal au ventre pendant 2 jours, j’ai eu des gaz et des ballonnements.

Je suis très sensible et je suis parfaitement à l’écoute de mon corps donc dès que quelque chose est louche dans ce que j’ai mangé, il me le dit tout de suite.

En fait, ce sont juste des barres classiques dans lesquels on ajoute de la protéine de lait en poudre…Tout simplement.

Vu que les barres classiques ne sont pas saines et que la protéine de lait en poudre ne l’est pas non plus, je ne vois pas pourquoi mélanger ces 2 aliments donnerai un résultat intéressant pour notre santé…

Arnaque N°6 : Les biscuits bio

Quand on parle d’aliment transformé ou industriel, le label BIO ne veut absolument rien dire.

Je ne le répéterai jamais assez !

60 millions de consommateurs a testé 36 références de biscuits parmi les plus achetées en supermarché.

Et surprise!Le pire goûter au chocolat est un produit bio!Il s’agit des  » fines gaufrettes au chocolat bio » de la marque Léa nature jardin bio.

Même si dans l’ensemble les biscuits bio sont mieux noté, ils restent des aliments très transformés !D’ailleurs, le résultat de l’enquête est clair : » Aucun biscuit de notre essai n’est assez bon d’un point de vue nutritionnel pour être consommé régulièrement”, analyse le magazine. Pour une fois ce n’est pas moi qui le dit !

Arnaque N°7 : Les biscuits diététiques

Exactement la même conclusion que pour les biscuits BIO concernant les biscuits diététique.

J’ai réalisé un article ou j’analyse les ingrédients d’un paquet de biscuits de régime. (lire l’article)

En réalité, tout le sucre de ces biscuits est remplacé par des édulcorants ce qui n’est pas forcément meilleur pour la santé !

Arnaque N°8 : Les crudités sous vide

Si je peux te donner un conseil ?

Lorsque tu as envie de crudité, fais-les toi-même !Ça ne prend que quelques secondes de râper une carotte!

Dans l’exemple des carottes râpés Bonduelles il y a 81% de carotte…Et le reste ce n’est quasiment que des ingrédients qui ne sont pas sain.

Arnaque N°9 : Les galettes de riz soufflés

La galette de riz soufflé, c’est l’aliment qui est souvent présenté comme une alternative au pain plus saine par les marques bio ou diététique.

Elles seraient moins caloriques, permettraient de couper la faim etc...

Certains coach et nutritionnistes la recommande même aux personnes qui souhaitent perdre du poids!

Pourtant, la galette de riz est un véritable faux-ami en terme de santé et de minceur :

–Son Index glycémique est élevé :85

–Elle est plus riche en calorie que le pain (388 Kcal pour 100g) / Pain (275 Kcal pour 100g)

–Elle possède un faible indice de satiété.Personnellement, je n’arrive pas à me satisfaire d’une seule galette de riz.Pour être calé, je dois en manger plusieurs…Du coup, le produit perd tout son intérêt !

Personnellement, il m’arrive de consommer ce genre de galette (occasionnellement), mais sous forme de galette d’avoine/épeautre et uniquement après mes grosses séances de sport pour recharger mes réserves de glycogène rapidement.