Recette de Pain paléo sans œufs & sans gluten
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Facile
Alimentation :
Paléo
Vegan
Ingrédients :
- 150 g d’amande ou de poudre d’amande
- 2 c. à soupe de psyllium + 1 c. à soupe de chia (pour remplacer les œufs)
- 35 g de graine de lin moulue
- 4 cuillère à soupe d’huile de votre choix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 250ml d’eau
Matériel requis :
description :
1. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble au Vitamix
2. Incorporez les éléments secs aux ingrédients liquides , mixer le tout et mettre dans un moule à cake , soit au four environ 25 min à 180° soit au vitaliseur de marion ~30 min
Cette recette est absolument magique ! Une grande partie des personnes réalisant une transition vers l’alimentation santé ont un point en commun : elles regrettent toutes terriblement leur petit morceau de pain ! Et oui c’est dans notre culture à nous les français , on ne peut pas lutter contre . Alors adaptons-nous ! Même si vous ne faites pas de sport chers internautes gourmands , sachez que vous pouvez aussi profiter de cette délicieuse recette pour accompagner vos repas comme avec un pain aux céréales , sans rencontrer de problème d’intolérance ou de fermentations intestinales . Pour les sportifs il est idéal aussi bien pour la prise de masse que pour la randonnée ce pain Paléo s’adapte à toutes les situations ! Il est hyper riche en calories (~ 1600 cal) et en protéines (~ 65 g) ce qui fait de lui un parfait encas , à transporter partout . Et parce que vous le méritez bien , nous vous donnons quelques idées , afin d’adapter cette recette en fonction de votre quotidien :
– Pour une option salé , rajoutez : Cumin + sel + curry et si vous le souhaitez des graines de courges et de tournesol . Libre à vous d’y incorporer vos épices préférées , votre famille et vos amis vont se régaler !
– Pour une option sucré , rajoutez : Abricots sec , sucre de coco ou autres sucrant à IG bas .
